2019
奨励賞
地域そのものを料理する
地域の魅力を、地域と連携して発信する飲食店

- 氏名
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岡本 智之
- 活動地域
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萩市
- URL
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ー
- SNS
- 活動内容
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萩の恵みと田舎の風景を提供する飲食店を展開予定です。 店名は地元を救った英雄からいただきました。 彼らがかつてしたように、地域の恩恵のために動けたらと。 店舗改修には想像以上に課題がありますが、妥協しない店作りをしていきたいです。
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