彦六又十郎

2019
奨励賞

地域そのものを料理する

地域の魅力を、地域と連携して発信する飲食店

氏名

岡本 智之

活動地域

萩市

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活動内容

萩の恵みと田舎の風景を提供する飲食店を展開予定です。 店名は地元を救った英雄からいただきました。 彼らがかつてしたように、地域の恩恵のために動けたらと。 店舗改修には想像以上に課題がありますが、妥協しない店作りをしていきたいです。